Membuat Serbuk Jahe Instan
S erbuk jahe instan menjadi terkenal akhir-akhir ini. Karena itu di masa pandemi, rimpang adalah idola. Salah satunya rimpang yang banyak dikonsumsi adalah JAHE. Harganya meroket tajam, bahkan sejak covid 19 melanda Korea, negara asal berkembangnya. Dipercaya, mengkonsumsi jahe memberikan banyak manfaat bagi tubuh, sehingga bisa menangkal masuknya virus corona ke dalam tubuh. Jahe (Zingiber officinale Rosc.) merupakan salah satu jenis tanaman yang termasuk ke dalam suku Zingiberaceae. Nama Zingiber berasal dari bahasa Sanskerta “singabera” (Rosengarten 1973) dan Yunani “Zingiberi” (Purseglove et al. 1981) yang berarti tanduk, karena bentuk rimpang jahe mirip dengan tanduk rusa. (Sumber: Wikipedia.com/) Bagi rakyat Indonesia, sebenarnya jahe dan rempah lainnya adalah hal umum. Di tanah air kita, melimpah ruah jumlah dan jenisnya. Untuk ditanam mandiri di rumah pun mudah. Jika ingin memiliki pohon jahe, cukup pendam jahe yang anda punya. Di tanah yang gembur, anda akan meman...